第2届创意先锋国际盘饰装饰大师班报名开启

本文摘要：由郑州新思维美食学院提倡，2020年为了增强学员的国际美食新课程学习交流，应宽大学员及餐饮客户的需求，特推出国际装饰盘饰美学研修班，为餐饮厨师朋侪们搭建平台，不停交流厨艺，紧跟餐饮时代程序，不出国门，将世界厨艺带到你家，提升出品品质及自我价值，让出品越发出彩。郑州站在消费者日益重视美食体验的时代，如何紧跟时代的脉搏，迎合餐饮消费者的需求变化，如何在传统的基础上推陈创新？餐饮创新成了新的课题，当外界的变化超乎自己形象的时候，学习无疑是最直接之路。

由郑州新思维美食学院提倡，2020年为了增强学员的国际美食新课程学习交流，应宽大学员及餐饮客户的需求，特推出国际装饰盘饰美学研修班，为餐饮厨师朋侪们搭建平台，不停交流厨艺，紧跟餐饮时代程序，不出国门，将世界厨艺带到你家，提升出品品质及自我价值，让出品越发出彩。郑州站在消费者日益重视美食体验的时代，如何紧跟时代的脉搏，迎合餐饮消费者的需求变化，如何在传统的基础上推陈创新？餐饮创新成了新的课题，当外界的变化超乎自己形象的时候，学习无疑是最直接之路。厨艺展现的不仅仅是味道的表达，不仅仅是色香味形器质养，更要切合时代脉搏的表达。美学装饰的加入，为你打开了新的创意美食之路。

随着海内网红餐厅的崛起，各种世界级角逐日益频繁实时尚餐饮店面的增多，菜肴如何切合消费者变化及市场需要成了新的课题。吸纳国际最前沿技法及最潮水的装饰元素，加入先锋分子美食摒挡前卫的理念，中西合璧，打破传统让世界美食共融合，将国际装饰融入美化你的菜肴，让你的餐厅出品更具时代表达及为食客带来惊喜不停的创新。应宽大学员及餐饮客户的需求，特推出国际装饰盘饰美学研修班，为餐饮厨师朋侪们搭建平台，不停交流厨艺，紧跟餐饮时代程序，不出国门，将世界厨艺带到你家，提升出品品质及自我价值，让出品越发出彩。

课程亮点：1.现代烹饪技法工具出现制作新美食装饰。中西融合。

2.最新分子美食原料技法，学习完毕即可餐厅应用。3.米其林式教学、重视色彩、重视出现、重视烹饪艺术。4.逾越一般的分子美食厨艺班级元素，重点教授国际大赛专业装饰应用于中西菜肴。

5.仿真，惊喜，物理化学，等高科技在菜肴的应用出现。6.中西酱汁，巧克力插件，分子美食，国际角逐等。7.海内唯一原创菜品展示。

开课时间2020年11月29号－11月30号一.课程针对人群旅店宾馆以及餐饮企业的业主及专业大师、行政总厨、出品总监，厨师长、总司理、餐饮投资者、时尚餐饮、高级中餐厅，主题餐厅、米其林餐厅，素食餐厅，时尚快餐厅，音乐餐厅，甜品店，创意菜餐厅，融合菜餐厅等餐饮行业的从业者和各行业的美食喜好者们。二.课程导师 中国先锋创意菜首创人，中国分子摒挡教父，中国先锋美食之父，国际烹饪艺术大师，法国美食总统奖得主，中泰美食文化交流大使，法国美食优异之星奖，法国爱斯克菲亚太区荣誉主席，中国名厨专业委员会副主席，法国厨皇美食会荣誉会长，中国烹饪艺术家委员会委员，西班牙国际先锋美食大使，国际美食博士，法国美食骑士勋章，爱斯克菲蓝带卓越之星勋章。多次学习于法国美食学院，美国烹饪学院，法国ENSP学院，美国戴维斯大学等世界名校。

世界中餐业发表举世厨艺功勋奖，河南中西餐工业委员会会长，博鳌国际美食文化论坛导师，河南青年企业家委员会常务副会长，豫宛商聚餐饮专业委员会荣誉主席，河南青年名厨同盟荣誉主席，名厨盛宴荣誉主席，2017美国CIA举世论坛入选全球50大先锋排名大师。2017.2019亚洲博鳌美食论坛最佳演讲演出奖，两岸三地亚洲流传金质奖得主，获第八届国际美食展览会世界国际烹饪艺术大师挑战赛小我私家赛特金奖第1名、获国际金牌30块、国家级金牌40块、有百余堂课程的授课履历。

其他高级导师3位：现场宣布三.运动时间开课时间：【2020年11月29日-11月30日开课】（星期日至星期一）11月28日报到报名日期：现在起接受报名培训用度：2280元（RMB）（包罗培训费、课本、现场菜品照片及配方，小我私家照片）四.培训所在教学所在：河南郑州市金水区北环路与福彩路交织口山顶大厦 此课程为福利项目，精品小班，如名额提前招满，报名通道将提前关闭！ 来程门路：郑州东站 (高铁站) :下车打正规的士到中州大道与北三环交织口山顶大厦即到。郑州机场 :1.乘坐民航大旅店专线到终点站下车，下车后打正规的士到中州大道与北三环交织口山顶大厦即到。2.滴滴打车到福彩路与北三环交织口，山顶大厦即到。

郑州火车站：下车后打正规的士到中州大道与北三环交织口山顶大厦即到。五.学习内容1.分子摒挡装饰：球化，烟熏，膨胀，变体，流体。2.先锋烹饪类：厨房普通食材再造，变体，惊讶系列，各种先锋反映。

3.国际角逐类：菜肴上胶，高级冷批，高级热批，卷，片，三角，四方等。4.西式盘式类：各种酱汁造型，角逐装盘，构图，点，块，片，组合。5.速成翻糖类：各种小花，小叶，卷，丝片。

球，拉丝，速成模具。6.巧克力类：各种，上色，夹心，球形，小插件，模具，手工速制品等7.国际融合汁酱类：青酱，五色装饰酱。

网红酱汁，胶体酱，粘合酱，米其林新酱汁等。8.网红神奇系列类：餐具，魔术类，网红各种水果，抖音网红甜品，神奇饮品等。9.科技物理反映魔幻类：2020年先锋美食，分子摒挡10款科技烹饪神奇反映等10.国际烘焙类：种种糊类烤制，球，卷，水果，丝，片，叶子，鲜花，干燥，粘合烘焙。

11.创意融合菜类：干冰，液氮，米其林造型，餐具等。12.国际角逐菜肴展示4款：实战菜肴20款。六.学员专属福利1.内部专业尺度配方资料课本1本2.尺度的分子比例配方3.现场菜品精修图片4.小我私家形象照拍摄2张5.《分子厨艺创意菜》书籍1本6.专属定制高级厨师工装1套7.专业国际标识徽章1枚8.天天1道菜肴列位品尝9.10个主流国家院校及餐厅考察游学及年会角逐优先资格10.上万家客户归属地资源共享.优先进入平台资源共享11.著名餐饮企业时机就业时机的资源分享七.部门精选装饰元素 ↑以上图片来自新思维国际美食学院原创作品↑以上图片来自著名分子美食原料供应商：MUGARITZ↑以上图片来自新思维国际美食学院原创↑以上图片来自新思维国际美食学院原创↑以上图片来自博古斯官方大课堂能给差别菜系的餐饮人及大厨搭建真正交流学习的平台，在这个不停进步的时代，我们应该以严谨的姿态取代清闲的原地踏步，提升自我的价值，让餐厅更有吸引力！烹饪不行能一成稳定，用视觉来刺激食欲，颠覆传统看法，将先锋时尚美食融于现实！时尚精致、优美视觉来出现，这才是一道菜肴获得食客分外加分的关键，也是菜品肯定出彩的关键，让你的菜肴穿上时尚的外衣。

-Next 邵老师：199-4382-8285 （同微信）于老师：177-3731-8235（同微信）陈老师：177-6073-8285（同微信）0371-63221564 （办公室座机）郑州新思维美食学院专注于先锋派美食、创意菜、分子烹饪等课程的，贴近市场需要，在传统的基础上，融入世界最新创新技术，改变传统烹饪新理念，让中式菜肴焕发出国际化表达。先后推广流传培训11年，20000家餐饮旅店及大厨受益见证，多家餐厅入选亚洲最佳餐厅及米其林星级餐厅，实力见证。

上千家技术支持，200多次大课堂履历，创意融合菜，分子厨艺先锋摒挡起源地，学员遍布世界及亚洲各国。到场，思考，品鉴，手动，先锋战队，等你来，现场视觉触及亚洲，厨艺分享全球。腾讯视频点击率400多 万人，新浪新浪微博20万，新浪博客点击率90万多人，民众微信平台40万人关注。先锋美食，分子厨艺创意中国菜首创者，本中心先后开设中国分子美食大课堂200余期，旅店餐饮企业受益20000余家，接受培训中国大厨有20000余人。

学员遍布世界及亚洲各国，先后在广州，北京，成都，昆明，温州，三亚，上海，海口，重庆，武汉，东莞，杭州，西安，武汉，郑州等地开设大型分子厨艺大课堂专场200多期。其学员遍布世界各地，国际知名旅店及海内著名餐饮企业均有业务互助关系。

先锋派烹饪技术与国际同步，为餐饮业添砖添瓦。先后获得“中国先锋美食之父”“分子美食天王奖”、“中国分子厨艺教父”、中泰美食文化交流大使”世界举世美食艺术功勋奖”“中国饮食文化孝敬奖”、“国际餐饮五星钻石奖“，“法国美食总统奖”、国际美食博士”、法国蓝带卓越之星奖”“亚洲先锋美食流传铂金奖”、“中国名厨专业委员会创新厨艺推荐实习基地”、“中国餐饮业最佳培训模范”、“两岸三地厨艺流传亚洲金质奖”“法国爱斯克菲美食会荣誉会长单元”“河南豫宛商聚餐饮分会荣誉会长单元”、河南餐饮企业家委员会副会长单元”、“2017博鳌亚洲论坛美食文化论坛最佳互助同伴”“2017美国世界美食举世论坛最佳演出奖”“国际分子美食实验室指定互助单元”等荣誉称呼，多家互助餐厅入选世界最佳餐厅及米其林餐厅。

首位登上2017博鳌亚洲论坛美食论坛演讲的中国厨师，首位登上美国世界举世美食论坛演出的中国厨师，首次团队登上世界高等食品大学美国戴维斯大学演出厨艺的大师先后在湖南卫视，深圳卫视，青海卫视，凤凰卫视，天下卫视，吉林卫视，cctv-10，湖北卫视，河南卫视，美国CNN,泰国卫视13频道，等多家卫视流传先锋美食节目，并领导团队多次在美国，日本，泰国等世界最佳餐厅及米其林餐厅交流学习，并出书多本专业书籍，在亚洲餐饮界享有较高知名度和美誉度。

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