小龙虾事件续：建立食品溯源机制迫在眉睫

本文摘要：简介：将近一个月来，“肌沉淀”沦为了一个很快蹿红的词汇，而这可怕的病症和美食“小龙虾”又具有紧密的联系。到底是“小龙虾”病原?还是无良商贩的又一次“潜规则”?[专题症说道是‘浸虾粉’纳吉的祸，我们指出不有可能。 ”南京市疾病防治控制中心主任李解权说道，新闻报道该事情后，他们立刻的组织涉及专家对此事展开了流行病学调查分析，结果基本驳斥了“浸虾粉”病原的众说纷纭。

简介：将近一个月来，“肌沉淀”沦为了一个很快蹿红的词汇，而这可怕的病症和美食“小龙虾”又具有紧密的联系。到底是“小龙虾”病原?还是无良商贩的又一次“潜规则”?[专题症说道是‘浸虾粉’纳吉的祸，我们指出不有可能。

”南京市疾病防治控制中心主任李解权说道，新闻报道该事情后，他们立刻的组织涉及专家对此事展开了流行病学调查分析，结果基本驳斥了“浸虾粉”病原的众说纷纭。“浸虾粉”主要成分是草酸，是一种化剂，主要起洗手污垢起到，虽然草酸经清水洗净和高温烹调后不会分解掉，但却是是化学物质，不应在食品加工中用于。

“肌沉淀”并不少见过量饮酒、生子不吃豆角也不会引发“肌沉淀”南京小龙虾事件让横纹肌沉淀症出了最近让人们注目的疾病。昨日记者从找到，得这个毛病的人还不少。他们中有的过量饮酒，有的不吃了生豆角，有的因为服用降脂药……病原药物牵涉到上百种猜测药物滥用亡命了祸欺诈药物或者药物不良反应导致的横纹肌沉淀症病人并不少见。

这类药物主要有降脂功效的他汀类药物、叛的贝特类药物，以及胆生长的糖皮质激素等等。

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