新零售风口下，便利店如何联合新零售模式乐成转型？

本文摘要：外洋零售业态的演进具有显着的纪律性。如最近50年日本零售业态的演变履历了百货时代、综超时代、便利时代。1972年大荣超市凌驾三越百货，占据销售额首位；1998年综超、百货相继倒闭；2000年7-11便利店凌驾大荣超市，占据销售额首位；2008年便利店行业的销售额凌驾百货行业。再生长下去，应该是网购时代。 每一个时代都给主顾带来差别的感受：百货时代的雅致，综超时代的便利，便利时代的温馨，网购时代的快捷。我国现在零售业态的演进或许处于日本上世纪80年月末期综超主导时期。

外洋零售业态的演进具有显着的纪律性。如最近50年日本零售业态的演变履历了百货时代、综超时代、便利时代。1972年大荣超市凌驾三越百货，占据销售额首位；1998年综超、百货相继倒闭；2000年7-11便利店凌驾大荣超市，占据销售额首位；2008年便利店行业的销售额凌驾百货行业。再生长下去，应该是网购时代。

每一个时代都给主顾带来差别的感受：百货时代的雅致，综超时代的便利，便利时代的温馨，网购时代的快捷。我国现在零售业态的演进或许处于日本上世纪80年月末期综超主导时期。但消费者似乎已经厌倦了综超，所以，连锁公司纷纷在做升级版综超。

1两线融合枢纽 在网络时代，消费者行为模式发生了显著变化，买前“搜索”他人体验，买后分享自己的体验，这一切经常通过微博与微信来完成。他们的购置行为越来越受制于上述“两微”。然而，传统的以POS单品数据分析为依据的营销模式，指关注消费者已往的购置记载，对实时的消费者“感受”严重缺乏认知，这就需要创新营销模式，开发基于微信与微博的信息系统，资助零售商真正做到即时、动态跟踪消费者感受。如富基融通公布的“微店”，作为毗连零售商与消费者的相同工具，日前已在深圳国贸天虹、东门天虹试点上线。

这实际上为零售业从传统的单渠道、多渠道向现代的跨渠道、全渠道转型迈出了关键的一步，其焦点价值在于为伙计与主顾提供了社交购物平台。微博、微信、微店，组成了“三微时代”，在这样的配景下，便利店将成为两线融合的枢纽点。便利店之所以能够成为线上与线下的枢纽，主要有三个优势：一是面广量大，就近便利；二是有大团体的支撑，有线上线下融合的实践履历，如在线订货，到店付款，送货到店，到店取货，还可以生长署理预购等新的业务，使便利店酿成无所不包的服务站点，从而实现“跨界营销”；三是便利店具有较好的信息系统的支撑，依靠健全的信息平台，可以与各种服务项目对接，鼎力大举生长增值服务。

但要发挥这些优势，还需要便利店系统举行须要的改良、升级与转型，如引进“微店系统”。便利店与其他业态差别，已往十几年一直是本土企业占有“土地优势”，在网点规模上具有绝对优势。但最近五年来，外洋军团通过急速生长，竞争格式已经发生两个方面的变化：一是本土企业的土地优势受到很大打击，新进入的便利店不仅在成熟地域围剿本土便利店，而且开发新的商圈，如地铁、商务楼、经济开发区、高端住宅区、大型专卖店、都会综合体等。

二是消费者开始分流，新进入的便利店的目的主顾群比力清晰，商品与服务也比力时尚化、即食化，所以，这些便利店已在上海等都会中成为年轻一族的首选。市场规模做大，目的主顾群锁定，仅仅是开展新一轮竞争的基础。有了这两个基础，一方面可以通过网络平台嫁接更多的服务项目，做一系列增值服务。

另一方面则是以消费者对便利店的依赖水平的提高，把更多的服务项目提供应消费者。接下来就可以通过特许加盟实现无须投资的更快速的扩张。这一状况继续生长下去，本土便利店，尤其是加盟店，有可能一夜之间被“翻牌”，酿成了别人的店肆。

所以，我国便利店的竞争才刚刚开始，当前的竞争仅仅影响谋划业绩，未来的竞争将是生死生死的问题。2五大转型特征 我国便利店已经进入转型期，要注意五个基本特征： 一是年轻消费者日益成为便利店的主顾。

观察显示，便利店约有七成主顾是青年人。这一状况改变了以往便利店无差异的营销格式。

二是便利店选址紧随着主顾的行踪。从家门口开始到地铁站再到商务楼、大型购物场所、休闲娱乐场所等，选址区域大大扩展，新店不停涌现。所以，许多消费者对便利店的依赖水平大有逾越超市与大卖场的态势。

7-Eleven还把便利店开进了商务楼，取代了商务楼食堂的功效。住民小区门口的便利店还提供送餐服务，现在不仅年轻人早上吃便利店的饭团、三角包、三明治、豆乳等，只身在家的中年人也成了便利店的常客。对中餐，他们的评价是十二个字：价钱适中，送餐抵家，口胃尚可。三是部门外资品牌便利店的谋划规模迅速扩张。

以上海为例，好德、可的、快客、灼烁、良友、罗森、喜士多、全家、7-11等便利店品牌，停止2013年10月份，市内门店总数为4917家，其中，外洋品牌便利店1256家，占市内门店总数的25.54%，本土便利店的土地优势也岌岌可危。四是规模化与区域化同步生长。中国连锁谋划协会宣布的数据显示：30家便利公司，门店总数2.4万个，每家公司的门店数平均已靠近800个，开端实现了规模化谋划，便利店的市场笼罩面正在日益扩大，包罗广东、上海、南京、青岛、湖北、天津、北京、河北、哈尔滨、太原、四川、成都、武汉、广州、深圳等地。

五是线上与线下泛起了相互融合的趋势。一方面，便利店借用实体平台加速了信息平台建设，渐进式生长预购、代沟、快递收发等业务。另一方面，快递业近年来也对零售便利店业务情有独钟，先有中国邮政EMS在2007年开始与广州的7-Eleven开展署理业务，尔后海内最大民营快递顺丰也计划自己建设便利店，并在深圳开始试点。

中石油与中石化两家油品企业也以加油站为平台开发了非油品业务，而且试图与电子商务相联合，生长线上与线下相联合的便利店业务。3四项应对计谋 在上述市场情况与竞争配景下，本土便利店的生长需要有系统思考： 一是人心增值才气实现服务增值。

这就需要建设一套造就、维系主顾人心的谋划体系。这需要从三个方面寻找对策，一是要调整人力资源结构，让更多的年轻人加盟到便利店行业，服务人员需要提高文化修养，大学生应该成为便利店服务人员的主体。可以把大学生创业与便利店加盟体系相联合。二是要改善店面的硬件条件，店头外观、店内情况、商品陈列、设施设备等都需要革新，如增设餐台。

三是要提升服务内在，从细微之处让主顾感受到温馨服务，真正让主顾体会到店肆的温温暖热情，这是拉近与主顾距离的不二秘诀。从三个方面开拓增值服务：我国便利店的未来生长，可以从三个偏向开拓增值服务项目：一是生活便利服务，既包罗传统的便民服务项目，如代收公用事业费，更包罗现代的便利服务项目，如署理金融保险业务、快递业务、跨界代购业务、网购署理等。二是中食餐饮服务，便利店提供“中食餐饮”（居家餐饮属于“内食”，旅店餐饮属于“外食”），包罗早餐、中餐、夜餐，以及居家养老的餐饮服务。

如果便利店与暮年人服务项目相联合将会衍生出一个很大的市场。三是供应链服务，可以把便利店作为供应商推广新品与开展新品市场观察的一个重要渠道，外洋有些便利店一半的收入泉源于这一途径，是值得深度开发的一个新项目。提升信息技术：便利店要生长增值服务，就一定会实施“跨界营销”，这就需要依靠信息技术建设一个可以共享信息的快速反映平台。在IT方面，以往出问题主要是企业内部的问题，实施跨界营销以后，信息系统如果出问题，就会涉及到供应链各方的互助关系。

所以，如果信息系统不完善，很难实现服务项目的拓展。四是鼎力大举生长特许加盟业务从便利店生长模式来看，特许加盟是便利店最终获得盈利的基本途径，只有这样才气充实调动总部与门店两个努力性。

随着我国特许谋划执法规范的完善以及投资者市场的扩大，营运治理体系、商品治理体系、培训体系以及信息治理技术的提升，客观上也具备了鼎力大举生长特许加盟的条件。便利店跨地域生长往往不是通过收购吞并的方式，而是接纳“区域特许”方式，即将特许谋划权授予在当地有谋划实力的公司，再由这些公司生长直营店或加盟店。4结语总之，便利时代的到来，需要便利店通过优质的前台服务，拉近与主顾的距离；开拓增值服务是业务生长偏向；需要有强大的信息技术与物流技术的支撑跨界营销；实现盈利的基本出路是要在完善治理的基础上鼎力大举生长特许谋划方式。

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